Quiche s natrhaným kuřecím stehnem
Ingredience
1 plát listové těsto
2 ks Kuřecí uzené stehno (natrhané)
3 ks vejce
150 gr Gouda (nastrouhaná)
4 ks rajčata (nakrájená na plátky)
330 ml smetana 30%
170 ml zakysaná smetana
1 ks cibule (nakrájená na drobno)
1 pol. lžíce olivový olej
Sůl
Černý pepř (čerstvě namletý)
Další recepty Tita Eliáše
Postup:
Formu na qiuche vyložíme pečícím papírem. Listové těsto vyválíme tak, abychom pokryli celé dno formy včetně okrajů. Okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem, aby se při pečení nespálily. Cibuli zesklovatíme na lžíci olivového oleje, přidáme uzené kuřecí stehno a 3 min. opékáme na slabém ohni. Dochutíme solí a pepřem. V míse rozšleháme vejce. Přidáme zakysanou smetanu, nastrouhanou Goudu a promícháme. Osolíme. Na připravené těsto naskládáme nakrájená rajčata a natrhaná kuřecí stehna. Zalijeme smetanou s vejci a sýrem. Pečeme v troubě při 160°C asi 30 min. Vyzkoušíme špejlí, jestli je střed upečený a vychladíme. Podáváme studené se salátem.
Copyright Schneider 2018 |