Topinka s hovězí šunkou, vajíčkem a křenem
Ingredience
280 g Schneider Selection Hovězí šunka
1 bochník kváskový chléb
4 lžíce dijon hořčice
4 ks vejce
50 g rukola
4 ks velká sterilovaná okurka
1 ks červená cibule
Čerstvý křen
Čerstvá pažitka
20 g máslo
Sůl, pepř
Postup:
Z bochníku chleba ukrojíme 4 krajíce a opečeme topinky na suché a rozpálené pánvi. Pánev necháme lehce zchladnout, vložíme máslo a vymícháme vláčná míchaná vajíčka. Topinky potřeme dijonskou hořčicí a přidáme umíchaná vejce. Na vejce naskládáme na tenké plátky nakrájené sterilované okurky a plátky Schneider Selection Hovězí šunky. Dozdobíme na kolečka nakrájenou červenou cibulí a posypeme pažitkou. Nakonec přidáme nastrouhaný čerstvý křen a topinku rozkrojíme na polovinu.
Copyright Schneider 2018 |