Štědrý cibulový koláč
Ingredience
Na těsto:
150 g hladké mouky
100 g másla
1 vejce
Na náplň:
200 g anglické slaniny Schneider
2 červené cibule
200 g tvrdého sýra
1 zakysaná smetana
1 smetana na šlehání
1 vejce
½ červené papriky
sůl, pepř
Postup:
Z hladké mouky, másla a vajíčka vypracujeme hladké těsto, které dáme na 20 minut do ledničky. Mezitím nakrájíme 1 cibuli a slaninu a osmahneme na pánvi do zlatova. V misce smícháme zakysanou smetanu a smetanu ke šlehání, vejce, nastrouhaný tvrdý sýr a ½ opečené slaniny s cibulí. Vše dochutíme solí a pepřem. Potom vyválíme těsto a vyložíme jím kulatou formu na pečení. Vlejeme náplň a vršek posypame zbylou opečenou slaninu s cibulí. Rozkrojíme další cibuli na polovinu a vložíme ji do náplně. Dozdobíme na drobno nakrájanou paprikou a dáme péct při 180 stupních na 40 minut do trouby.
Copyright Schneider 2018 |