Jak se krájí cibule
Pokud cibuli dáme před krájením na pár minut do ledové vody, bude se lépe loupat a také nás nebudou při krájení pálit oči.
Aby se cibule při krájení nerozpadala, neodstraňujte při loupání kořen. Ponechte ho a krájejte až těsně k němu.
Cibule se dá krájet na několik způsobů:
Na hrubo
Oloupanou cibuli rozkrojíme na půlku. Půlky pokrájíme na několik plátků.
Na jemno
Oloupanou cibuli rozkrojíme na půlku. Polovičku cibule nakrojíme na několik plátků, které nedokrojime do konce.
Polovičku ještě prořízneme vodorovně a cibuli nasekáme na drobné kostičky.
Na klínky/segmenty
Oloupanou cibuli rozkrojíme na půlku. Půlky pokrájíme na 4–5 klínků.
Na kolečka
Oloupanou cibuli krájíme na celá kolečka.