Čočka na kyselo s párkem vejcem a okurkami cornichon
Ingredience
Na 2 porce budeme potřebovat:
100 g čočky
1 menší cibuli
2 stroužky česneku
1 lžíci bezlepkové mouky
400 ml vývaru nebo vody
2 lžíce bzeneckého octa
4 nožičky fitness párku Schneider
2 vejce
100 g okurek cornichon
1 červenou cibule
2 lžičky olivového oleje
špetku hnědého cukru
sůl
2 lžíce červeného vinného octa
Postup:
Cibulku nakrájíme najemno a zkaramelizujeme na trošce olivového oleje. Přidáme jeden stroužek najemno nasekaného česneku, čočku, lžíci mouky, rozmícháme a zalijeme vývarem. Vaříme asi 15 minut. Dochutíme octem, majoránkou, osolíme a opepříme.
Červenou cibuli rozkrojíme na čtvrtky, vložíme do plastové nádoby s víčkem, zakápneme olivovým olejem, octem, osolíme a přidáme trochu hnědého cukru. Vaříme v mikrovlnce asi jednu minutu, dokud cibule nezmění barvu a nezměkne. Potom nakrájíme na libovolné kousky.
Vajíčko si rozklepneme zvlášť do misky a pomaličku pečeme na teflonové pánvi dle libosti. Párky ohřejeme ve vodě. Vše přendáme na talíř a přidáme i okurčičky. Dobrou chuť!
Tento recept pro nás připravili http://www.ohmychef.cz/
Copyright Schneider 2018 |