Kozí sýr s brokolicí friarielli
Ingredience
100 g Anglická slanina na plátky
80 g čerstvý kozí sýr
50 g nakládaná brokolice friarielli
1 svazek rukola
Olivový olej extra virgin
Aceto balsamico
Sůl
Pepř
Postup:
V míse si ochutíme rukolu solí, pepřem a olivovým olejem. Na pánvi opečeme do křupava plátky anglické slaniny a odložíme je na papírovou utěrku (zůstanou tak křupavé). Na talíř postupně vrstvíme rukolu, slaninu, sýr a brokolici friarielli a to celé opakujeme ještě jednou. Na závěr zakápneme olejem a balsamikem, dochutíme pepřem.
Copyright Schneider 2018 |